생굴보관법 완벽정리

< 굴이란 >

'바다에서 얻을 수 있는 가장 귀한 음식'으로 동의보감에서 굴을 치켜세우고 있기도 합니다

굴은 한접시만 먹어도 바다를 통째로 마신 것과 같은 효과를 발휘하는 것이 특징입니다

오늘은 생굴보관법에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다

< 생굴보관법 >

- 보관법 -

굴은 신선식품이기 때문에 가능하면 빠르게 섭취하는 것이 중요한 편입니다

하지만 만약 보관해야할 상황이 된다면 다음과 같은 방법이 좋은 편에 속하게 됩니다

굴 보관에 있어서 바다물을 사용하는 것이 포인트에 해당합니다

굴 껍질을 바다물로 잘 세척하신 후에 봉지에 바다물과 함께 넣도록 합니다

세척이 끝난 굴은 밀봉한 다음에 냉장고에 보관시킵니다

이때 얼음도 같이 넣으면 더욱 신선한 유지가 가능해지는 것이 특징입니다

< 굴 효능>

- 피로 -

굴은 충분한 영양분을 머금고 있으면서도 소화가 잘 되는 식재료로 꼽히게 됩니다

신체에 부담이 없으면서도 기력회복에 도움을 주는 것이 특징적인 부분입니다

- 나트륨 -

굴에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징에 속하게 됩니다

칼륨 성분은 체내에 과하게 쌓인 나트륨을 배출시키는 역할도 눈에 띄게 됩니다

나트륨 배출로 인해서 체내의 붓기 제거와 다이어트에도 효능을 발휘하기도 합니다

- 혈관 -

굴에 있는 DHA, EPA 성분이 혈관 속에 발생하는 혈전들을 용해시켜주는 것이 특징입니다

따라서 동맥경화를 예방해주고 고혈압을 개선시켜주는 것이 장점에 해당합니다

- 폐 -

폐가 망가지면 그야말로 생명이 위독해지는 경우가 많기도 합니다

굴에는 글리코겐 성분이 들어 있어서 폐세포를 건강하게 유지시켜주게 됩니다

또한 원활한 폐활동이 이루어지도록 도와주는 역할을 하는 것이 장점에 해당합니다

- 항암 -

굴에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징에 속하게 됩니다

셀레늄 성분을 꾸준히 섭취하게 되면 체내의 항암 작용을 돕는 것이 특징입니다

- 콜레스테롤 -

혈관 속의 노폐물인 콜레스테롤이 쌓이게 되면 고혈압 등의 위험이 높아집니다

굴에 함유된 타우린 성분은 혈관 속의 노폐물을 제거해주는 것이 특징에 해당합니다

그로 인해서 콜레스테롤 수치가 적정 수준으로 낮아지기도 합니다

- 빈혈 -

빈혈에는 여러가지 원인이 있지만 철분 부족인 경우가 대부분으로 꼽히는 편입니다

굴에는 철분과 구리 성분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에 도움을 받을 수 있게 됩니다

- 피부 -

동의보감을 보게 되면 굴을 먹을 경우 피부가 윤택해진다는 기록이 눈에 띄는 부분입니다

굴은 멜라닌 색소를 제거해주기 때문에 얼굴빛을 좋게 형성해주기도 합니다

겨울철 찬 바람으로 얼굴이 거칠어졌을 때 굴을 먹으면 피부 재생을 돕는 편입니다

- 정력 -

굴에는 남성 호르몬인 테스토스테론의 분비를 활성화시키는 성분이 함유된 것이 눈에 띕니다

그로 인해서 건강한 정자를 생성하게 되며 정력도 좋아지는 것이 장점에 속하게 됩니다

때문에 카사노바도 거사(?)를 치르기 전에 굴과 홍합을 한 냄비씩 먹어치웠습니다

지금까지 생굴보관법에 대해서 자세하게 알아본 시간이었습니다

몸에도 좋고 맛도 좋은 굴 통해서 건강한 일상되셨으면 합니다 :)